巧克力小餅怎麼做|巧克力小餅的做法

“其實這次是想挑戰低配版的馬卡龍，用低筋麵粉代替杏仁粉，哈哈哈，第一次以失敗告終......沒有細膩的表皮，沒有漂亮的裙邊，本來毫不報希望的嚐了一個，結果很好吃，自己配了點兒巧克力醬，像個小餅乾~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力小餅的做法步驟

• 1、蛋清放入無水無油的碗中。

• 2、分三次加入白砂糖。

• 3、打發至中乾性發泡，有小彎鉤產生。

• 4、稱取紅曲粉和低粉、糖粉。

• 5、混合後過篩兩次。

• 6、粉類分5次放入蛋白中。

• 7、翻拌均勻。

• 8、翻拌均勻後，放入裱花袋中。

• 9、將其擠在烤盤上。

• 10、預熱烤箱，上下火160度15分左右。

• 11、烤好以後放涼。

• 12、夾入巧克力醬。

• 13、O(∩_∩)O哈哈~

• 14、開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。