1、將黃油軟化,加入細砂糖和鹽一起將黃油打發
2、倒入常溫下的牛奶輕輕打發
3、篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌至麵粉與黃油完全吸收,混合均勻成麵糰
4、把拌好的麵糰用保鮮膜包好,冷藏30分鐘至凝固變硬
5、將用於裝飾的堅果掰小先用烤箱烘烤一小會,使堅果增加香味,注意不要烤糊
6、把冷藏後的麵糰擀成0.3-0.4CM左右的厚度,再用心型餅乾模具壓出形狀
7、把壓好的麵糰擺列入烤盤上,入預熱好的烤箱150度10分鐘左右,放涼
8、白巧克力加熱不斷攪拌至溶化,裝入裱花袋內
9、在放涼後的餅乾上擠適量白巧克力
10、在巧克力凝固之前用各種堅果點綴裝飾即可
A:如果喜歡餅乾口感更加酥鬆,可以在加麵粉時新增一點泡打粉
B:堅果隨個人喜歡新增,還可以加入蔓越莓幹,草莓乾等同樣可愛美味
C:巧克力可以直接用黑巧克力,白巧克力偏甜,而且成本也較高
D:烘烤堅果只需要一小公,注意火候別烤糊