自制味精的做法 健康的味精－自制 自制味精怎麼做

“要美味可是也要健康”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制味精的做法步驟

• 1、如果用乾貝會效果更好，可以再新增一點香菇增加香味。這裡用蝦皮，廉價又健康。蝦皮洗淨，挑揀一下（裡面一般會混有小螃蟹，碎魚塊啥的）

• 2、濾幹水分，晒乾或者烤箱低溫烤乾，或者爐子上中火炒幹

• 3、料理機裡打粉，然後炒鍋中火炒成微黃乾燥

• 4、過篩，粗的渣再次打粉，然後過篩，反覆幾次，知道剩餘渣比較少

• 5、篩好的蝦皮味精

• 6、放入密封盒子裡儲存