自制雞精的做法 自制雞精（烤箱） 自制雞精怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制雞精的做法步驟

• 1、前面沒拍照忘了，雞胸肉切碎後放開水裡煮幾分鐘撈出來瀝乾，然後繼續切更碎，接下啦放入烤箱，我的是小熊烤箱，200度烤了10分鐘，又250度烤了十多分鐘，各人家烤箱不一樣自己隨時看，我沒有料理機，烤乾吧後，拿出來，用擀麵杖擀，累死我了，然而還很多擀不成粉末

• 2、鮮香菇切碎碎的，姜也是，然後烤，但是我發現250度烤了根據也是很溼，因為覺得烤箱高溫殺菌，所以香菇沒有用水抄一下，後來我就乾脆把香菇和姜放進鍋裡了，小火來回翻炒，炒幹了，拿出來繼續用擀麵杖擀，我沒有研磨機或者料理機就是個敗筆，最後把薑末香菇末和雞肉末混合到了一起，加了鹽和糖，終於知道為什麼叫香菇了，因為味道聞著很香，類似於芝麻，很耗時，建議沒有料理機不要做，否則只能像我的這樣的效果

• 3、最後晾涼了，只有這麼點……