“本來我是不吃雞肉的,可過年總要置辦點肉類吧,家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精,製作方法也不難,於是就把家裡的部分雞肉做成雞精粉,另外加入了幹香菇和蝦皮,做好的雞精粉味道鮮美極了,做湯做菜加進去都很好吃呢!不知不覺中雞肉就這樣被我吃進肚子裡啦。”
1、準備一段蔥、姜,幹香菇泡發
2、煮鍋加適量水放入清洗過的雞肉
3、加蔥段、薑片
4、將雞肉煮熟
5、稍涼後撕成小條,撕得越小越好
6、泡發的幹香菇切條
7、香菇和雞肉一起放微波爐裡高火叮8分鐘
8、取出已經烤的很乾了
9、蝦皮高火叮3分鐘
10、全部放研磨杯裡打成粉
11、這就是做好的雞精粉,無新增劑味道很鮮美
自己做的雞精粉不加任何防腐劑吃著放心又健康。