關於香汁豆腐怎麼做的知識

“豆腐切塊，放在平底鍋裡面炸，炸成金黃色，把兌好的調料汁，放進鍋裡，小火收汁。”食材明細主料豆腐（0.5塊）蔥（5條）姜（適量）蒜（適量）輔料老抽（15ml）生抽（2勺）蠔油（一勺）糖（一勺）雞精（適量）鹽（1匙）微辣（口味）炸（工藝）廿...

“豆腐是東漢時期發明的，它倍受中國人的喜愛。它充分吸收了黃豆的所有營養，被稱為“植物肉”。民間自來有一種說法“豆腐青菜保平安”。所以，豆腐就有了煎煮炸拌的多種做法。”食材明細主...

“這是一道冷盤，可做為冷盤用。用東北本地產的黃豆做成的幹豆腐豆香濃郁，加上雞湯的滷製到最後的熏製，更增加了豆腐的口感，回味無窮。”食材明細主料幹豆腐（1kg）輔料雞骨架（一個）小米（2勺）茶葉（一...

“愛的味道故事：知己就像豆腐，平時沒有太多修飾和華麗的亮相，卻總在關鍵時刻給你最溫柔的關懷。”食材明細主料嫩豆腐（150克）蝦丸（50克（或魚丸））雞蛋（半隻（打散））芡汁蠔油（1湯匙）雞蛋（半隻（打勻））水（3湯匙）...

“豆腐營養豐富，不妨多吃些。”食材明細主料豆腐（適量）輔料大蒜（適量）配料清油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒麵（適量）生抽（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沾汁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的...

食材明細主料水豆腐（1斤）輔料香菜（適量）調料腐乳（1塊）蠔油（1勺）醬油（1勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳汁水豆腐的做法步驟1、豆腐對角切一刀，讓它變成三角形，少油慢煎至兩面金黃，水豆腐這...

“老北京有道著名的小吃叫“杏仁豆腐”，今天我突發奇想，何不做個“椰汁豆腐”呢？家裡正好有一盒開封了的椰汁，1升的容量一時半會喝不完，而它的狀態和顏色又和杏仁漿極為相似，做成豆腐應該也...

“魚香味的食物是川菜裡很下飯的美食，菜品有很多，魚香茄子，魚香肉絲，魚香汁味道的食物數不勝數。魚香汁那種甜辣味很令人難以抗拒。今天這道魚香豆腐，豆腐外焦裡嫩，吃起來有點像雞蛋羹，入口軟...

“這個吃法，類似我們這邊火鍋豬血的吃法。我是很喜歡的。”食材明細主料豬血（300g）輔料麻汁（2匙）調料大蒜（幾瓣）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（5g）陳醋（10g）涼白開或純淨水（30g）香油（3g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（...

“這是我老公最愛吃的菜”食材明細主料老豆腐（1塊）香辣醬（1勺）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）肉末（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單...

“那天吃了檸檬魚露燒魚，把剩下的魚汁留下了，把豆腐改刀成塊兒後放在鍋裡和魚汁一起泡兩小時，晚上放在冰箱裡，第二天拿出來煎，相當美味。”食材明細主料豆腐（約450克）香蔥（2棵）綠椒（1枚）紅椒（1枚）魚...

食材明細主料自制豆腐腦（1碗）香芋（1/4個）鹹蘿蔔乾（適量）輔料薑絲（適量）香菜（半顆）香蔥（1顆）白胡椒粉（適量）生抽（3勺）玉米澱粉（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋澆汁豆腐腦的做法步驟1、將香芋放...

食材明細主料豆腐（適量）小蔥（適量）青紅尖椒（適量）輔料韓式辣醬（適量）豆豉辣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒汁豆腐的做法步驟1、準備一盒北豆腐，整盒放入涼水中焯制，開鍋後轉小火煮十...

“自己做的，做了幾回覺得還可以，所以大家一起分享了”食材明細主料豆腐（一塊）輔料雞蛋（一枚）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）鹽（少許）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（多點）油（適量）花椒粉（適量）醬香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“用家常紅燒豆腐的做法，換個醬汁，變成聞著吃著都陣陣蒜香的燒汁豆腐。”食材明細主料板豆腐（適量）輔料蒜頭（半個）調料味淋（適量）高湯（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜...

“外焦裡嫩，特別好吃。”食材明細主料豆腐（適量）輔料小米椒（適量）青椒（適量）蒜蓉（適量）花生油（適量）花椒（適量）孜然粉（適量）花椒辣醬（適量）白芝麻（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）芝麻醬（一勺）涼白開（適量）酸辣（口...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料蔥姜（少許）普洱茶湯（一杯）配料八角（2顆）冰糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁豆腐的做法步驟1、將豆腐切成麻將塊大小2、鍋內倒油，將豆腐...

食材明細主料豆腐串（適量）雞架骨（適量）調料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）蒜（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）小茴香（少許）香葉（1片）孜然（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞汁豆腐的做法步驟1、雞架骨用冷水泡一會，洗淨...

“薑汁豆腐，是魯菜中一道不可忽視的菜餚。它用料簡單，製作簡單，口味鮮嫩適口，益氣和中，是老少皆宜的一道美味。”食材明細主料老豆腐（1塊）輔料肉糜（50克）雞蛋清（1個）杏仁（適量）姜（10克）蔥（1根）配料鹽（適...

“小的時候就特別愛吃豆腐，嫩嫩滑滑的豆腐在嘴裡感覺就像冰淇淋一樣爽滑。媽媽也總是會買豆腐回來變著花樣做給我吃，說豆腐營養很高，吃了能變得和豆腐一樣白白嫩嫩。長大了才知道，其實吃豆...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料胡蘿蔔（半個）香菇（數個）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇芡汁豆腐丸的做法步驟1、豆腐用水衝乾淨攆碎。2...

食材明細主料豆腐（1斤）輔料生薑（適量）金格勒醬（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁香煎豆腐的做法步驟1、準備好材料2、豆腐切塊3、熱鍋下油4、放入豆腐塊煎炸5、反過來煎炸...

“雖然最近每天都下幾場雨，但是高溫依舊肆虐，溼熱難言。這樣的天氣最適合吃豆，因為豆類食物含有肉類也有的脂肪和蛋白質之餘，更含有肉類所不具備的微量元素。夏天暴雨的天氣比較多，中醫認為...

“今晚，下班後出去逛商場，買了一堆日用品和食品回家，其中有一支鮑魚調味汁料。於是，很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐（2大塊）幹香菇（6朵）肉片（小許）輔料小蔥（1根）配料鹽（...