自制放心雞精|放心雞精

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制放心雞精的做法步驟

• 1、幹香菇洗淨剪成小塊，蝦皮沖水瀝乾水份，放微波爐打幹水份（如果用自然晾乾時間會久一些需要一兩天）

• 2、雞脯肉煮熟，加適量蔥姜去腥。

• 3、煮好的雞脯肉取出撕成細絲，放微波爐打幹水份

• 4、將乾燥好的香菇，雞肉和蝦皮一起放入料理機研磨打碎，裝入密閉的容器可儲存一個多月。