金針肥牛鍋怎麼做|金針肥牛鍋的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針肥牛鍋的做法步驟

• 1、材料：肥牛片卷1包（400克），金針菇100克，白菜500克，豆腐皮絲、100克，史雲生原汁上湯或者是高湯500克，清水500克；

• 2、材料：平菇50克，油菜50克，郫縣豆瓣醬1調羹。

• 3、金針菇去根洗淨瀝去水分。

• 4、白菜洗淨。

• 5、白菜切成塊撕開也可以。

• 6、郫縣豆瓣醬剁碎。

• 7、電火鍋預熱加入食用油。

• 8、倒入切碎的豆瓣醬翻炒出油、出香味。

• 9、倒入500毫升史雲生原味上湯或者是高湯。

• 10、加入500毫升清水。

• 11、倒入白菜、豆腐絲、平菇，蓋蓋燒開鍋。

• 12、金針菇插入肥牛卷中間的空洞裡，或者展開卷入也可以。

• 13、做好的生肥牛金針卷。

• 14、（我因要拍照就暫時停火）鍋內熟白菜上面擺上油菜，油菜上面擺上肥牛卷。

• 15、食用時直接加熱幾分鐘即可，人多就再邊吃邊下入材料涮食。