家常菜香煎魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：2～4條

輔料

味精/雞精 ：適量
油 ：適量
香料 ：適量
芹菜 ：適量
辣椒（大條） ：一條
鹽 ：適量

具體步驟

1.將魚洗乾淨，去頭（易熟），切花，（這種魚在我們潮汕叫“歐南鯽”，也可以用別的魚，要用肥大肉厚的）

2.將香料撒在魚上，也可以用雞精，撒在切花口，塗抹均勻

3.準備好蒜頭，芹菜，辣椒，洗洗

4.切好

5.平底鍋燒熱，下油

6.放入一半辣椒和全部蒜泥，爆炒

7.小心地放入魚，

8.記得翻面

9.煎到如圖表面稍黃

10.盛在盤子裡

11.撒上辣椒，好啦!

12.外焦內嫩，保證無p圖的哦。

烹飪技巧

木有