主料
高粉 ：250輔料
蛋 ：18具體步驟
2.放入高筋麵粉，然後在麵粉上灑上酵母
3.選擇ACA麵包機程式8，工作約10分鐘後機器會暫停，這時候加入軟化的黃油，待會兒機器會繼續工作。
4.機器揉麵30-40分鐘後，取一小塊面，慢慢拉開，有不易破碎的平滑的膜，面就揉好啦。如果感覺沒有揉到位，那就繼續揉，ACA麵包機程式8的時間是1小時30分鐘呢:D
5.取出揉好的麵糰，放入乾淨的容器中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵到3倍大
6.取出發酵好的麵糰，按壓排氣。
7.均勻分成6份
8.取其中三份搓成粗細相同的長條。
9.然後將它們變成一條粗粗的辮子。
10.另外三個小麵糰也如法炮製，將編好的辮子放入鋪了油紙的烤盤中。
11.將烤盤放入烤箱中層，下面放一盆熱水，關上烤箱門，進行二次發酵。
12.發酵好的辮子上塗上一層蛋液，灑上白芝麻，入烤箱，180度，15分鐘左右即可。
用ACA麵包機揉麵是很方便的，機器自動暫停時加入黃油，一般30-40分鐘就可以出膜。
千里飄香谷
