香氣逼人的辮子麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.在麵包機裡依次放入黃油、牛奶、雞蛋、鹽、糖、麵粉，然後在麵粉戳個洞埋入酵母，選擇和麵功能鍵，反覆兩次

2.揉成光滑麵糰後，發酵一個半小時

3.麵糰發酵兩倍大，拿出來進行排氣

4.分成若干小麵糰；四個麵糰搓成麵條開始編辮子

5.編好的樣子

6.蓋保鮮袋醒發一個小時後，發好的樣子，刷蛋液

7.手指蘸水往麵包上貼芝麻

8.烤箱預熱180度中下層，烤25分鐘即可

烹飪技巧

這款辮子麵包可以根據自己的喜好加入各種餡料，因為我老公不喜歡帶餡的所以我沒有放。辮子的頭尾結合處一定要捏緊，防止在發酵或者烘烤的時候裂開。沾芝麻的時候先在手指上沾點水，然後用手指去沾些芝麻，然後再將芝麻沾到麵包的花紋上