準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘這道特色西紅柿鯰魚湯 的整體味道呢是那種又酸酸的,香味濃郁的,菜式。而且鯰魚的話本身就超級的有營養呢,而且肉質非常的細嫩口感真的很好,菜湯稍微會有一點點的辣味剛剛好適合下飯啊。整體做法也很簡單新手也可以試一試的哦的。
主料
西紅柿 :
適量 輔料
鯰魚 :
適量 具體步驟
鯰魚洗淨切大塊,魚油魚籽單放。西紅柿焯燙一下去皮後切大塊。
蔥薑蒜切厚片,加入鮮醬油,鹽,糖,味精拌勻備用。在魚塊上拍上幹澱粉。
鍋中下油,油熱下魚塊煎至兩面金黃。煎好後淋入少許白醋,加蓋燜一分鐘。揭蓋倒入調好的味汁,加湯(可多可少,按自己喜好)