主料
酵母 ：3輔料
黃油 ：6具體步驟
1.準備材料，麵包粉，雞蛋，黃油，酵母，鹽，糖。
2.將麵包粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，水攪拌成柳絮狀。
3.慢慢的加水和成擴充套件階段。（大概揉麵25分鐘左右）
4.放入烤箱，下面放盤水發酵至2.5倍大。
5.將麵糰分成6份劑子，醒15分鐘左右
6.將麵糰擀成長舌狀，放入葡萄乾和紅豆餡。
7.對摺捏合，搓成長條。
8.一頭壓在下面，另一頭繞過下面穿上來。
9.將對摺捏合的長條準備三根。
10.像扎辮子一樣扭成所需形狀，辮子兩頭捏合。
11.將整好形的麵包放入烤盤中，再次發酵40分鐘。
12.發酵至2.5倍大。
13.刷上雞蛋液，撒上芝麻。
14.放入烤箱180度烤上15分鐘。
1.烤完後在烤箱裡放置幾個小時，麵包表皮不會很乾。2.烤的時候刷了點水，也是避免水分蒸發過快，表皮不會硬。
千里飄香谷
