米腸的做法，這個訣竅你都不會，你的米腸真的好吃嗎？

很多人都十分喜歡食用豬大腸，還有豬血。覺得十分味美。可是有些人卻十分不能接受，覺得都是一些奇怪的食物。可是食用過豬血和豬大腸的人士而言，這輩子可能都無法忘記這兩種美味食物。於是，小編今天就給大家介紹一款既有豬大腸又有豬血的美食，米腸。

一、米腸的做法

食材準備：糯米、豬血、豬五花肉、豬板油、香菇、豬大腸、白糖、花生、食鹽、老抽、生抽、白酒、雞精、植物油、生薑、香蔥、麵粉。

製作過程：

1.製作腸衣。先把豬大腸用水正反面都沖洗一遍，然後加入白醋、麵粉，在搓洗一遍。在處理的過程之後，加入鹽揉搓乾淨，最後再用清水把這些都衝乾淨。然後放著備用。

2.糯米一定要提前五個小時用水泡。

3.然後將豬板油切成丁，香菇也切成丁。豬五花肉洗乾淨，也切成肥瘦相間的小丁。

4.處理豬血。豬血中加入冷水，然後攪拌均勻。最後將豬肉丁，香菇丁，豬板油丁和豬血放在一起，加入料酒，熟油，加入食鹽，加入切好的香蔥段，生抽、老抽、白糖一起攪拌均勻。這就是米腸的餡。

5.然後將製作好的豬大腸，一頭用棉繩打死結，一定要紮緊。然後將做好的米腸的餡慢慢灌入豬大腸之中。然後將另一頭的豬大腸也紮緊。

6.最後用蒸籠將米腸蒸熟。加上蘸料水即可食用。

二、米腸的食用方法

1.可以直接蒸熟食用。

就是用蒸籠蒸熟或者是電飯鍋裡蒸熟，這種口味最為清淡，最為原味。最適合所有人口味食用。蘸料的話，可以製作酸辣蘸料或者是酸甜蘸料。都十分可口。

2.可以製作米腸香菇粥。

這款米腸香菇粥十分適合早餐或者夜宵食用，口感柔軟，香氣撲鼻，營養豐富。

3.可以製作米腸湯。

這款湯品是少數民族美食，適合喜歡嚐鮮的人士食用。

現在大家都掌握了米腸的做法了嗎?是不是美食愛好者的胃，已經在嗷嗷待哺，已經躍躍欲試?叫囂著，我想吃，我要吃呢?那麼，就趕快行動起來吧，購買原材料，自己在家親手烹飪一些米腸。只有自己吃過之後，才知道米腸多麼美味好吃!