喜歡上烘焙之後，基本上是天天坐不住的，總是尋思著今天做點什麼，明天做點什麼，在所有的種類裡，我最喜歡做的還是麵包~儘管已經做了很多次小辮子圓麵包麵包，但每次都還是覺得一塊麵團慢慢發酵起來真的是件很神奇也很有趣的事情~~
主料
淡奶油 ：70輔料
黃油 ：20具體步驟
淡奶油、牛奶、雞蛋液、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包桶啟動揉麵程式
一個程式後加入室溫軟化的黃油;繼續揉到出膜;揉圓放盆裡發酵;基礎發酵完成
先稱出一份90g的麵糰，再把剩餘的麵糰均分成10等份，蓋上溼布，鬆弛5至10分鐘
將90g麵糰均分成30等份;取一個大面團，包入芝麻餡，收口向下;再取3個小麵糰搓長，編成辮子;放在包好餡的麵糰上，兩頭收入底部;同樣方法做好其餘9個
放入烤箱發酵到2倍大（烤箱裡放一杯熱水幫助發酵和防止乾燥）;刷蛋液;放入預熱好的烤箱，180度烤18分鐘，中途加蓋錫紙以防上色過深.
拿出食用
千里飄香谷
