![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
1根 雞蛋 ：
2個 輔料
紅椒 ：
2個 姜 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 洋蔥 ：
半個 胡椒粉 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 香菇 ：
6朵 具體步驟
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.苦瓜洗淨、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞蛋打散，加鹽攪勻，鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛出。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用鍋中餘油爆香洋蔥、蒜。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入苦瓜翻炒。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入香菇，倒入雞蛋，紅椒，加入胡椒粉，鹽炒勻。
![誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人的苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.盛入盤中即可食用。
烹飪技巧
1、苦瓜性寒，脾胃虛寒者少吃。2、苦瓜切片用少許鹽醃製片刻，擠淨水分可以減少苦味。
千里飄香谷
