主料
輔料
具體步驟
1.角瓜洗淨備好
2.角瓜 切片
3.雞蛋炒熟備用
4.角瓜用水焯一下,澇出備用
5.鍋內油熱 放入角瓜片翻炒幾下,放入鹽、海鮮醬油(一點點)、十三香調料,加入雞蛋翻炒均勻,加雞精即可
6.出鍋裝盤
烹飪技巧
角瓜炒的時間不宜過長,斷生就可,否則營養會流失。