主料
輔料
具體步驟
1.準備所有食材
2.雞蛋加入食鹽,打散,絲瓜切滾刀塊
3.熱油鍋炸雞蛋
4.把炸好的雞蛋先盛出來備用
5.用炸雞蛋剩下的油煸炒蔥花,紅辣椒
6.加入絲瓜煸炒
7.直到把絲瓜炒軟後,放雞蛋
8.最後撒一些鹽,滴幾滴香油即可
烹飪技巧
雞蛋炸好後盛出來備用,把絲瓜炒軟後再放炸好的雞蛋,防止雞蛋變老。