![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭黃 ：
150裡脊肉 ：
100 輔料
老抽 ：
1勺蒜 ：
2瓣 醬油 ：
1勺蔥 ：
1根鹽 ：
1勺半料酒 ：
1勺五香粉 ：
適量雞蛋清 ：
1個 具體步驟
![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.韭黃洗好，切段備用
![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.裡脊肉洗乾淨，切絲備用
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3.蔥，蒜，辣椒切好備用
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4.用料酒，老抽，醬油，鹽，五香粉醃製肉絲10分鐘
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5.油燒開，下蔥，蒜，辣椒，炒香
![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入醃好的肉絲，翻炒至肉色變白
![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入韭黃，再放少許鹽，翻炒至韭黃炒軟
![口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感極佳的韭黃肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出鍋，成品。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
