準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芋頭 :
適量 雞翅 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量味極鮮
醬油 :
適量豉油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 芋頭洗淨,切塊
2. 雞翅洗淨劃刀紋,剁兩半備用
3. 蔥薑蒜切末備用
4. 雞翅加料酒,味極鮮,鹽醃製十五分鐘
5. 起鍋倒油,爆香蔥薑蒜,倒入醃好的雞翅炒到雞皮收緊
6. 雞翅金黃後,倒入芋頭
7. 繼續翻炒倒入豉油和味極鮮,加適量鹽
8. 炒勻後,倒入開水沒過食材,大火燒開,小火燜20分鐘,湯汁濃稠後關火出鍋