口感極佳的清炒絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將絲瓜削去表面老皮後備用

2.將絲瓜切滾刀塊後加入少許鹽輕輕抓勻後醃製片刻後備用

3.鍋中熱鍋涼油，下薑絲爆香

4.將絲瓜倒入鍋中翻炒後沿鍋邊淋入少許清水

5.加入適量的鹽翻炒三分鐘

6.然後放一勺蠔油和雞粉翻炒即可

7.已經做好的絲瓜

烹飪技巧

絲瓜不要炒的太熟，七成熟就剛剛好