主料
輔料
具體步驟
1.嫩扁豆洗淨
2.嫩扁豆切絲
3.豬肉切絲,辣椒切絲、蔥切末
4.炒鍋放油燒熱,先放蔥末煸炒出香味後,將肉絲放入翻炒
5.然後放入辣椒絲
6.出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,調入鹽、生抽、味精出鍋即可
烹飪技巧
私房話:扁豆一定要炒熟