主料
輔料
具體步驟
1.扁豆洗乾淨,摘去兩頭的老筋。
2.扁豆切絲。
3.鍋中放油,油熱後放入蔥姜和辣椒醬炒香。
4.放入扁豆絲翻炒。
5.扁豆絲炒軟炒熟後,放入鹽調味即可。
烹飪技巧
扁豆也可以整個的炒,也別有風味的。