![口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜魚 ：
1條 輔料
鹽 ：
適量蔥花 ：
適量油 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量蒜頭 ：
適量 姜 ：
適量酒 ：
適量 具體步驟
![口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚處理好，洗乾淨，用鹽，酒，姜，醃10分鐘
![口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡放水燒開，水開了後放魚進去蒸上10分鐘，關火，在鍋裡虛蒸3分鐘。
![口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感極佳的清蒸黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.魚拿出來，把多餘的水倒掉，放上蔥，蒜頭，
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4.倒上蒸魚豉油（如果沒有可以用生抽）
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5.炒鍋熱油
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6.等到油冒煙的時候，趁熱澆到魚身上
烹飪技巧
1.’不論是蒸什麼魚最後的一步都不可以少，澆上熱油可以激發魚的香味。2.蒸魚的時候等水開了再放魚進去蒸可以讓魚肉的內部瞬間收緊，肉質鮮美
千里飄香谷
