準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
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高粉 ：
400酵母 ：
8 麩皮 ：
5 輔料
水 ：
100ml高粉 水混合均勻，小火加
熱到 ：
0度，不停攪拌一直成漿糊狀，冰箱冷藏1小時左右。 具體步驟
1. 麵糰按著一般甜麵糰的形式揉成，1次發酵60分鐘
2. 分割成60g一個的麵糰，共12個，滾圓2次，中間間隔10分鐘。
3. 麵糰擀成長條，中間撒適量乳酪，捲起來成橄欖形，不加乳酪的整理成圓形
4. 2次發酵40-45分鐘，膨脹到2倍大小。
5. 烤箱預熱220度，麵糰表面切口，圓的切十字口，橄欖形的切一字口
6. 表面噴水，烤20分鐘
7.
千里飄香谷
