咖啡酒全麥吐司（麵包機款）如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

咖啡酒 ：1/4杯
水加咖啡酒 ：1杯
全麥粉 ：1杯
高筋麵粉 ：2 1/4杯
葡萄乾 ：適量
大核桃 ：適量
椰蓉（留一些用於撒在表面） ：適量

輔料

橄欖油 ：2大匙
奶粉 ：1小包
鹽 ：1小匙
糖 ：2大匙
酵母 ：1 1/2小匙

具體步驟

1. 提前一晚上把葡萄乾用咖啡酒泡上

2. 把除了葡萄乾，核桃以為的所有原料都倒入麵包桶，選擇全麥麵包，750G

3. 放料提示音以後加入葡萄乾和核桃

4. 可能是因為加了酒的原因，麵糰很難發起來，所以結束第一次發酵以後我就關了麵包機，把麵糰整形後放入拿掉攪拌刀的麵包桶，然後放入烤箱進行發酵，大該用了一小時四十分中

5. 等麵糰發到和麵包桶一樣高度時再將麵包桶放回麵包機，進行烘烤，我用了45MIN ，在還剩25MIN的時候開蓋，刷上咖啡酒，在撒上椰蓉，後繼續烘烤到結束。

6.