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全麥小餐包(懶人版)如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.58W
全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

雞蛋1個
含麥麩全麥粉 :280
純牛奶 :150

輔料

酵母 :4
紅豆餡 :適量
鹽 :2
油 :22
白糖 :25

具體步驟

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好材料··

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2.麵包機中打入一顆雞蛋。。

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3.加入150g牛奶。

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4.加入25g白糖

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5.加入2g鹽

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入280g的麥麩全麥粉。

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第8張

7.麵粉中間掏個洞。。

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入酵母。

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9.將酵母蓋上。。

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10.啟動麵包機和麵20分鐘。(我家的麵包機是老式的,沒有單獨和麵功能,所以我用發麵功能和麵)

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11.一次20分鐘和麵結束,停止麵包機。

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12.加入油。。

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13.再重新啟動一次發麵團功能,直接到發麵完成。

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第15張

14.發好的麵糰(因為是全麥面,沒有高筋麵粉發的那麼高,但是還是很明顯的看出來。)因為有麥麩,所以麵糰有些粘手,帶上一次性手套拿出來就不會粘了。

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第16張

15.拽一塊麵團放在手上壓扁。。

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16.加入自制的小豆餡。

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17.將豆餡包入面胚裡。。

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18.依次放到鋪了油紙的烤盤上。。

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19.放入烤箱,上下火,200度,烤20分鐘。。

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20.烤好的麵包。。滿屋子的麵包味道,好好聞啊~因為是全麥的,吃起來略有粗糙,但是不會影響味道,越嚼越香。非常好吃,而且健康不胖。。喜歡的朋友趕快試試吧。

全麥小餐包(懶人版)怎麼做好吃又簡單 第22張

21.掰開一個看看。慢慢的豆餡兒,軟糯好吃。。

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22.再秀個美圖~還等什麼?動手試試吧~

烹飪技巧

因為是全麥粉,所以麵糰比較黏,操作的時候要用到一次性手套,不然會粘滿手都是豆餡兒是我自己做的,甜度很少,大家可以不放豆餡兒或者換成別的餡兒