主料
輔料
具體步驟
1.山藥切滾刀塊。
2.鍋中水燒開,加入山藥煮5分鐘撈出。
3.山藥瀝乾水分,裹上幹澱粉。
4.鍋中油燒熱加入山藥炸制金黃色撈出。
5.炸好的山藥。
6.鍋中放一點點油加入白糖炒糖。
7.炒好糖,關火加入山藥翻炒幾下出鍋即可。
8.成品圖。
烹飪技巧
炸山藥的時候油裡面放點鹽,防止油外濺。