地瓜又稱紅薯,是很好吃的食物,一般人可以吃烤紅薯,或者熬粥喝。氣勢帝國還有一種很好吃的做法,那就是拔絲地瓜(少糖版)。它是魯菜系的甜菜類,色香味俱全,老少皆宜。可以增強人體的免疫功能,能夠防癌抗癌,還能夠抗衰老、防止動脈硬。如此多功能又美味的食物,趕緊下手吧!
主料
地瓜 :500輔料
糖 :5具體步驟
1.地瓜一個去皮
2.切成小塊,我家是小女兒,所以切的小小塊
3.熱鍋熱油
4.下入地瓜油炸
5.撈出瀝油
6.炒鍋內少量油,下入少量糖
7.將糖炒化,炒到逐漸粘稠的程度
8.下入地瓜不斷翻炒,使地瓜均勻裹上糖衣
9.盛出裝盤
地瓜要炸透了,油溫高一些地瓜吸油會少一些,炒糖要恰到好處才行,這樣地瓜才能均勻掛上糖衣,可以拔出絲來!