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「簡單版」拔絲地瓜如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.47K
「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

地瓜 :400

輔料

糖 :50
油 :適量
涼白開 :半碗

具體步驟

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第2張

1.地瓜削皮洗淨

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第3張

2.切成一釐米大小均勻的方塊

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中倒油

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第5張

4.油八成熱時 把地瓜放入

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第6張

5.炸至熟透 色澤金黃時撈出控油

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第7張

6.鍋中加清水 白糖 小火慢熬 用勺子不停攪動

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第8張

7.熬至糖水濃稠變色時 倒入炸好的地瓜 離火顛勺 速度太快 我來不及拍照

「簡單版」拔絲地瓜怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入抹過香油的盤子裡 帶半碗涼白開上桌

烹飪技巧

地瓜倒入濃稠變色的糖水裡時速度要快不然就粘住了