酸辣糖醋小白菜——比館子裡的還好吃圖解

我相信沒人能抗拒糖醋小白菜的味道，除非他不喜歡吃糖醋汁，糖醋汁是糖醋小白菜的精髓，不同的人調製出來的醬汁是不同的，我做的糖醋汁包你喜歡，吃了還想吃，大白菜大家冰箱裡幾乎都有，晚上炒一盤糖醋小白菜，美滋滋。

主料

大白菜 ：半顆

輔料

蒜片 ：一粒
糖 ：半勺
醋 ：適量
蠔油 ：一湯勺
生抽 ：適量
鹽 ：適量
小米椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

鹽、糖、醋、蠔油一大勺

第二步

還有生抽，倒在一起

第三步

蒜、蔥、小米椒切好

第四步

倒油，燒熱，加入蒜片、小米椒

第五步

小火炒

第六步

下白菜

第七步

翻炒

第八步

倒入醬汁

第九步

炒勻，蓋鍋蓋燜熟

第十步

不要加水，直接蓋

第十一步

幾分鐘翻一下

第十二步

白菜軟了就可以了