夏天的清爽小冷盤——芹菜熗花生米圖解

這是小時候家裡經常做的一個小菜，一做就是一大盆，放進冰箱，每餐取出一小盤來，都會被吃光。 這麼受歡迎的小菜，其實做起來也是非常的簡單，都是很簡單的蔬菜，鮮靈的胡蘿蔔芹菜，和香香的花生，非常爽口開胃非常美味。

主料

花生 ：220g
胡蘿蔔 ：240g
芹菜 ：180g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
乾紅椒 ：適量
鮮雞汁 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

鮮花生是去殼備用

第三步

花生加鹽，香葉，八角和花椒煮成五香花生

第四步

芹菜和胡蘿蔔切丁

第五步

分辨過一下沸水，放涼

第六步

鍋裡放油，把花椒放進去炒香然後撈出來

第七步

放乾紅椒炒香

第八步

炸好的辣椒油放涼，倒進菜裡

第九步

加鹽

第十步

加鮮雞汁

第十一步

拌勻就好