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東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.52W

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解

酸菜對東北人來說是生活中必不可少的，下面小編為大家推薦一道美味的傳統佳餚——刺骨燉酸菜。酸酸的湯汁，喝了就讓人食慾大開，搭配鮮香的刺骨，若是在一個下雨天，能夠在家中吃到熱氣騰騰的酸菜燉刺骨真乃人生一大樂事，想吃的朋友趕快試一試。

主料

骨頭：2斤
酸菜：200克

輔料

大蔥：適量
生薑：適量
大料：少許
香菜：少許

詳細步驟：

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第2張

第一步

準備好蔥姜大料

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第3張

第二步

用清水將血水泡出

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第4張

第三步

將骨頭放入鍋內，加適量水

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第5張

第四步

燒開，去除浮沫，加入蔥姜大料

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第6張

第五步

加適量鹽，蓋上蓋，煮半小時

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第7張

第六步

將酸菜切成細絲

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第8張

第七步

用清水洗三到四次

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第9張

第八步

攥幹

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第10張

第九步

把煮好的骨頭湯盛入另一鍋中

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第11張

第十步

將酸菜放入鍋中，燒開後，燉30分

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第12張

第十一步

將香菜洗淨，切末

東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解第13張

第十二步

將酸菜盛出，加入骨頭，撒上香菜，即可

Tags：酸菜刺骨東北

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