“爆漿雞排是很多人都喜歡吃的一道小吃,酥脆的雞排裡包裹著滿滿的芝士,一口咬下去“咔擦”一聲隨之是進發而出的芝士醬!這麼完美的小吃,不論大人小孩都愛不釋手!趁著5.1小假期在家裡輕鬆做起來吧!”
1、雞胸肉洗淨剔除筋膜
2、側面中間橫切,不要切斷,掰開成一大片,用刀背剁,正反面都要剁,不要剁成肉糜
3、加入料酒,鹽跟蛋黃、黑胡椒粉揉勻
4、用叉子叉些孔,醃製20分鐘
5、芝士片放在雞胸肉的一側,把雞胸肉合住
6、芝士片在中間不要露出來
7、外面蘸了蛋液之後再裹上一層面包糠,放在不沾烤盤上
8、烤箱提前預熱,上下火180度,中層烤20分鐘
9、出爐後趁熱切開才會爆漿