特色菜的做法——東北涼拌酸菜圖解

酸菜是東北人生活中常見的一道菜，也是必不可少的一道菜，無論是逢年過節還是賓客宴請，少了酸菜也就少了些“意思”，下面為大家推薦一道東北的特色菜——涼拌酸菜。口感極佳，讓你忍不住多吃幾口，此菜烹飪難度適中，想吃的朋友趕快試一試

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材。

第二步

酸菜清洗乾淨、切細絲。

第三步

豆皮切細絲。

第四步

蔥切碎。

第五步

炸花椒油。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑後離火。

第六步

將炸好的花椒油趁熱澆在菜上。

第七步

攪拌均勻，吃時加點醋味道更棒，也可以隨自己的喜好，加一些辣椒油。