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高營養搭配——小白菜豆腐圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.42W

高營養搭配——小白菜豆腐圖解

小白菜可以清肺止咳，養陰生津，豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效哦。這道小白菜燉豆腐非常棒呢。小白菜是秋天種的大白菜田中多餘的菜苗，非常好吃。用來素燉，或配肉都是相當不錯。做著十分方便，老少孕婦皆宜

主料

豆腐：300g
小白菜：50g

輔料

鹽：適量
生抽：適量
醬油：適量

詳細步驟：

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第2張

第一步

洗淨

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第3張

第二步

切斷

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第4張

第三步

準備豆腐

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第5張

第四步

豆腐切塊，在開水中煮3分鐘。水裡加點鹽防止豆腐易碎。

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第6張

第五步

炒鍋爆香蔥花，加入豆腐不要動。1分鐘後再輕輕翻動，加入生抽，幾滴醬油和適量精鹽

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第7張

第六步

加入適量清水

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第8張

第七步

湯汁快沒加入小白菜

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第9張

第八步

小白菜塌下又會出現適量水分

高營養搭配——小白菜豆腐圖解第10張

第九步

白菜斷生即可。滴點香油出鍋

烹飪技巧：

豆腐在鹽水中煮3分鐘，不可時間短。豆腐一定要煮透，炒出才香，入味。

Tags：豆腐小白菜營養搭配

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