美味營養的排骨燉玉米如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
玉米 ：500

輔料

料酒 ：適量
紅燒醬油 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.玉米煮時，要留幾層皮，味道更濃，煮好後，剁成幾段；

2.排骨涼水下鍋；

3.水開後焯幾分鐘，撈出，撇淨浮沫；

4.鍋洗淨，下油，蔥蒜爆香；

5.下排骨炒；

6.加入紅燒醬油上色；

7.加水，鹽，幾塊冰糖，料酒燉；

8.小火燉至排骨成熟；

9.加玉米燉；

10.燉至湯汁收濃即可；

11.排骨燉玉米。

烹飪技巧

排骨焯水去腥；煮玉米時，留幾層葉子，玉米味道更清香；玉米生熟皆可，掌握火候，熟透就好。