美味的土豆玉米燉排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

鹽 ：1小勺
蔥 ：4段
土豆 ：1個
紅棗 ：4顆
料酒 ：1大湯勺
玉米 ：1根
枸杞 ：適量
姜 ：8片
香葉 ：2片
桂皮 ：1個
生抽 ：1小勺

具體步驟

1.排骨洗淨後用開水燙一分鐘撈出，裝盤備用

2.土豆切成小塊，玉米切成小段，裝盤備用

3.蔥、姜切好備用。

4.鍋內放2倍能淹住排骨的冷水，大火燒開後，把浮在表面的髒東西撈出倒掉。

5.放入蔥、姜、香葉、桂皮、枸杞、紅棗，開小火慢燉60-80分鐘（有脆骨和大骨頭的可以多燉一會）

6.放入玉米、土豆，大火燉開後換小火燉20-30分鐘

7.放少許鹽，可以根據個人口味。放的時候嚐嚐湯的鹹淡。放一點生抽，燉5分鐘

8.出鍋！肉會有一點淡，但是湯的味道正好，這時可以倒一點生抽在小碗裡，沾著吃。

烹飪技巧

無