營養美味的玉米胡蘿蔔蓮藕排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

玉米胡蘿蔔蓮藕排骨湯，無疑是排骨湯中的經典之作，口感細膩，營養豐富。排骨燉熟後入口即化，肉汁四溢，玉米甘甜軟糯，胡蘿蔔口感飽滿，蓮藕香脆爽口湯味鮮美，即有排骨的肉香又有玉米淡淡的清新甜味，回味無窮。此外玉米胡蘿蔔等蔬菜都含有豐富的維生素和鈣，具有健脾開胃的功效。

主料

排骨 ：500
玉米 ：200
蓮藕 ：100
胡蘿蔔 ：100

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.準備好蔬菜

2.排骨用清水泡出血水

3.玉米切塊，胡蘿蔔滾刀切塊

4.蓮藕去皮切塊，用清水泡

5.準備好蔥段、薑片和八角

6.放入排骨，清水，蔥段，薑片，八角開火煮

7.煮開後關火撈出排骨

8.排骨，玉米，蓮藕一起放入砂鍋大火燒開，轉小火燉40分鐘左右

9.出鍋十分鐘前放入胡蘿蔔，調味料

10.關火盛出即可

烹飪技巧

1、除了鹽不需要放其他調味料，味道鮮美。