主料
腔骨 :1000輔料
姜 :15具體步驟
1. 準備食材。腔骨二斤,事先用清水浸泡一下,便於清洗乾淨。甜玉米兩根、蔥一段、姜一塊、幹辣椒、大料、香葉。
3. 將玉米切成塊。蔥切段,薑切片。
4. 鍋中倒入適量的油。油熱後,放入薑片。煸香後倒入焯好的腔骨進行翻炒。
5. 翻炒一兩分鐘後,倒入醬油,白糖繼續翻動。接下來放入蔥、幹辣椒、大料、香葉繼續煸炒出香味後,放入鹽。最後倒少一碗熱水燒開後關火。
6. 將腔骨連湯一起倒入高壓鍋中。再將玉米放入鍋中。
7. 蓋好高壓鍋,選擇“排骨”鍵,即可將所有的工作都交給高壓鍋了。
8. 盛出開動吧。