營養的玉米胡蘿蔔排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨砍小段淖一下水

2.玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊

3.鐵桿淮山去皮洗淨浸入冷水

4.切成小段

5.鍋內同時放入排骨玉米

6.加適量水、適量鹽

7.大火燒開，小火慢煮至排骨肉可以咬下時同時放入淮山和胡蘿蔔。

8.煮約十多分鐘，淮山軟糯時即可

烹飪技巧

玉米長煮仍可保持原有風味，可以和排骨同時煮，使其甜香味更能與肉湯融合。淮山與胡蘿蔔煮熟時間相差不大，可以同時放入燉煮。燉煮湯，我喜歡先放鹽，這樣更能入味。