準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬肋排 :
1斤蓮藕 :
適量 玉米 :
適量 金針菇 :
適量 輔料
蔥段 :
適量薑片 :
適量桂皮 :
少量香葉 :
少量 香菜 :
少量大料 :
少量 具體步驟
1. 排骨切塊,可以讓超市代勞,加入清水中煮沸,撇去血沫,溫水衝淨,煮的時候可以加兩片姜去腥
2. 將除香菜以外的所有輔料和焯燙好的肉加入溫水煮開
3. 煮肉的時候將蓮藕切滾刀塊,玉米切段,金針菇洗淨備用
4. 待肉開鍋後將3和適量鹽加入,改小火燉2-3小時,吃之前加香菜(依個人口味)也可不加