主料
輔料
具體步驟
1.白水煮蛋,煮至蛋黃全熟。晾涼後剝皮。
2.起油鍋,煮好的雞蛋表面炸至金黃。
3.為了味道更豐富,炸過的雞蛋和燉肉一起熬煮入味。
4.燉煮30分鐘左右雞蛋外皮顏色更深。
5.燉好的虎皮雞蛋有一層焦香軟皮。
6.切開蛋黃泡上肉汁更是好滋味。
烹飪技巧
無