主料
輔料
具體步驟
1.先把辣椒洗乾淨,放在菜板上把辣椒拍開口好入味。
2.平底鍋內放入適量油,油熱把辣椒放到鍋裡煎到兩面金黃。
3.加入食鹽和醬油,豆鼓,少放點水,翻炒片刻。
4.最後放入少許,味精,再加蒜蓉炒兩下就可以出鍋了。
烹飪技巧
用平底鍋煎火開小點慢慢煎到辣椒變金黃色。