“過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷,滿滿的鄉味!”
1、取適量麵粉,加入適量清水,和成麵條面軟硬的麵糰
2、麵糰放到盆中,餳半個小時
3、菠菜洗淨切碎
4、粉條加適量開水泡軟
5、泡好的粉條切成小段,生薑切末
6、所有材料混合,加入適量鹽、花椒粉和植物油,攪拌均勻
7、將麵糰擀開,擀成薄片
8、面片中加入適量菠菜餡,捲起來
9、鍋中加入適量清水,燒開後,將卷好的菜卷放到蒸格里
10、大火蒸二十分鐘
11、蒸好啦!
12、加入些醋和蒜泥,開吃吧!
13、媽媽做的菜卷,一頓吃一盤子不在話下!