家常菜雞蛋皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋跟土豆粉適量，加點水跟鹽

2.攪拌成糊狀

3.鍋底刷一層油（我沒有專用的刷子，就用木頭鍋鏟代替了），待油熱，倒入部分蛋糊，旋轉鍋，讓蛋糊在鍋裡略均勻分佈

4.成品就是這個樣子啦

5.一個雞蛋做成了4到5張蛋皮，夠一個人吃。

6.切成3釐米左右的條狀，下鍋煮，依個人喜好加調料

烹飪技巧

調蛋糊的時候，土豆粉加得少一點，出來的蛋皮更爽滑有彈性一些。