關於豆瓣油醋雞絲色拉★雞絲輕食1的知識

“食慾不振的夏天，最適合來道清爽的色拉；當成一道涼拌菜或一餐輕食都好。別被錯誤觀念引導而誤解豆瓣醬，經過熱油加溫後的豆瓣醬固然香氣倍增；但如果配上〝酸鹹〞油醋作成色拉醬汁，不經過熱...

食材明細主料烤雞肉（適量）芝麻菜（適量）輔料蔥（2個）西紅柿（一個）烤麵包片（適量）橄欖油（適量）黑胡椒粉（少許）鹽（適量）義大利香醋（適量）黃瓜（1個）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油醋汁雞肉沙拉的做法步驟1...

“搭配雞絲的食材，別選擇硬漢型，比方說西洋芹或青花椰。儘量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜IcebergLettce、各類菇、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲，清淡爽脆最Match！”食材明細主料雞胸（1塊(約12...

“我怕胖、不耐餓又堅持無肉不歡，想要在市面上找到符合自己需求的產品還真難…雞絲都給太少了～於是認真把『又懶、又饞、又怕胖』，當成自己設計食譜時的一個單元。廚房打滾多年，終於發現〝...

“紫色土豆營養價值豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維，胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種營養物質。”食材明細主料紫色土豆（2個）輔料小蔥（2根）辣椒段（8小段）調料香醋（2勺）鹽（少許）白糖（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許...

食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料胡蘿蔔（適量）生菜（適量）黃瓜（適量）調料油醋汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）輕食蝦仁雞蛋沙拉的做法步驟1、時蔬準備就緒。2、蝦仁和雞蛋備用。3、...

食材明細主料蓮藕（100克）金針菇（80克）雞蛋（1個）紫甘藍（10克）苦菊（15克）小番茄（4個）沙拉汁（5克）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕雞蛋輕食沙拉的做法步驟1、取金針菇去根洗淨。2、冷...

“想搭配出最有深度的麻醬組合？最具香氣深度與層次的"豆腐乳"，才是芝麻醬最match的好朋友。”食材明細主料雞胸肉（1個）小黃瓜（2根）寬粉（1把）輔料豆腐乳（2方塊）芝麻醬（2大匙）醬油（2小匙）蒜泥（1粒）糖（1/...

“雞胸肉油脂和能量的含量特別低的，對於減肥特別好，但是如果吃了過多的能量含量比較高的食物，再食用雞胸肉其實是沒有減肥的效果的，必須食用雞胸肉來代替這些油脂和能量含量比較高的食物，才...

“油醋汁是沙拉不可缺少的調味品，基本的油醋汁是由橄欖油、醋、糖組成，橄欖油起著至關重要的作用”食材明細主料土雞蛋（3個）紫甘藍（80克）球生菜（100克）輔料胡蘿蔔（少許）橄欖油（40毫升）米醋（20毫升）白...

“這一篇走極～懶～風！啊！不是啦…是極～簡～風。色拉醬汁完全走放鬆style…蘆筍挑細瘦款的免削皮…舉凡超市現成的色拉醬(日式、西式)都可以，中式的三合油更簡單(以1︰1︰1的白醋︰醬油︰麻油)組成。”食...

“不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲=麻醬口味？喔不，小黃瓜輕甜淡雅，大江南北的口味都適宜。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）小黃瓜（1/2根）油（1小匙）輔料大蒜（1~2粒）辣椒（1根）香...

食材明細主料麵粉（200克（油皮））色拉油（60克）鹽（3克）水（80克）輔料麵粉（120克（油酥））香菇（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）白芝麻（適量）蘿蔔（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）色拉油版...

“寫到最後一篇才想到，是不是該算一算熱量，不然豈不是有詐欺嫌疑？挑幾個基本成員計算一下︰雞胸肉(120g)140卡+植物油2小匙(10ml)80卡+糖2小匙(5g)30卡+醬油1大匙(15ml)15卡……嗯～基本熱量...

“好像沒有其它肉絲，能在煮熟之後的吸汁功力比雞絲還強。雞絲本身雖然幹，但非常會吸收醬汁，且油脂、醬汁一概來者不拒，不用擔心整道菜吃起來會柴會澀。多汁的溜～”食材明細主料雞胸（1塊(約12...

“寫著寫著才發現，拍照時刻意將雞絲色拉與醬汁部分，分開容器裝盛，好像作成便當也挺合適。搭配一個小麵包或是來一碗湯，不油不膩又有大大飽足的一餐。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）美生菜（1...

“道地北方料理「老虎菜」，青椒涼拌小黃瓜，聽起來不可思議，吃過必定上癮沉迷。特別是在搭配蹄膀、烤鴨等油膩肉類時；多MIX幾款辛香蔬菜︰香菜、大蔥、青蒜、蘿蔔嬰，解膩效果一級棒。”食材明...

“吃完雞絲色拉才發現，減慢進食速度，還可以提早產生飽足感(才吃到半碗…)。原來雞絲雖然已經撕成細絲，還是必須經過一定的咀嚼，才好吞嚥。不像單吃蔬菜色拉或涼麵，嘴裡呼嚨兩下就能下肚，用這...

“前兩天做的雞腿沒吃完，今天從冰箱裡就地取材，放了胡蘿蔔和黃瓜，加點蒜末，簡單一拌，爽口美味！”食材明細主料雞腿肉（適量）黃瓜（一根）胡蘿蔔（少許）輔料蒜末（適量）鹽（適量）香油（適量）東古一品鮮（適量）味極鮮...

“自己調色拉汁，放啥我作主，是否健康心中有數。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料魚露（適量）配料蔬菜等（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）越南雞絲色拉的做法步驟1、越南魚露，或蝦油。2、去...

“涼粉到底是澱粉還是蛋白質？其實都有可能，視廠商的製作原料而定(…綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉)，總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、面等，含水量極高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜...

“想吃老爸做的椒油土豆絲了，我做出來完全不是一個味道😂。”食材明細主料土豆（2個）花椒（一把）蒜（2瓣）輔料食用油（少許）鹽（適量）糖（少許）醋（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒油醋溜土豆絲的做...

“一口絲滑，辣入味說起來，夏天的胃口就像娃娃臉說變就變，一會兒想吃清淡，一會兒又高喊無辣不夏，真真是難以捉摸。涼拌豆腐和手撕雞就冰火兩重天般的口感，猶如紅白玫瑰一般，讓人吃著這個，念著另...

“美好的元旦小長假要來啦~~~~剛好趁著放假給自己一個放鬆的機會，做一些輕食沙拉，既健康又飽腹，還特別簡單哦~”食材明細主料切片烤鰻（適量）黃瓜（適量）西紅柿（適量）生菜（適量）雞蛋（適量）紫甘藍（適量）...

食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料小黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）小番茄（2顆）洋蔥（1顆）黑胡椒碎（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）雞粉（適量）橄欖油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞絲沙拉的做法步驟1、把水煮沸，放入...