耐陰蔬菜有哪些

如果想要在陽臺上或者是在有著狹小面積的小庭院上種植一些新鮮的蔬菜，那麼耐陰蔬菜就再適合不過了。耐陰蔬菜顧名思義就是不需要充足的光照面積，就能夠自由的生長，也不需要過多的呵護。所以大家想要在家裡種植蔬菜那就選擇耐陰蔬菜吧！下面為大家介紹幾種耐陰蔬菜！

耐陰蔬菜有哪些

1、姜

有經驗的農民，會把姜種在植物的蔭處，比如果園下。這是因為姜在整個生長週期中對光照要求都不高，非常適合北向陽光不足的陽臺上種植。

2、蔥

蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。

3、蒜

喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，最適宜的越冬苗嶺。

4、蘿蔔

溫度超過十度，基本上就可以種這種蔬菜了。發芽後十來天后就可以吃了。每天幾個小時的光照也能長得很不錯。因為這種蔬菜不用施肥，依靠種子的營養長出幾片葉子後就能吃。所以，不用擔心光照不夠導致硝酸鹽超標的問題。

5、生菜

生菜在我國很多地方，一年四季都可以種，做沙拉，炒著吃都不錯。做水培的儒風，2013年，曾試過在只有早上一個多小時的北向陽臺上水培生菜，長得還不錯，硝酸鹽殘留也不是太多。水培能生長得這麼好，種在土裡肯定也能長好，你可以試多幾種生菜，看哪種在你的陽臺上長得最好。

6、韭菜

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

7、香菜

香菜，學名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。

8、紅薯

紅薯喜溫怕冷，栽秧時5-10釐米、地溫在10℃左右不髮根，15℃需5天髮根，17-18℃髮根正常，20℃3天髮根，27-30℃只一天即可髮根。

9、蘆筍

蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。

10、木耳菜

木耳菜是極少數能在光照不多的情況下生長良好的青菜，不過，和陽光充足下不同的是，因為陽光少，光合作用減少，所以一定要減少施肥，採摘時間也要延後，儘量在施肥後一週才採摘。

耐陰蔬菜一般喜陰不需要過多的光照，因此選擇在家中種植耐陰蔬菜局在適合不過了。耐陰蔬菜一般包括蔥薑蒜、蘿蔔、香菜等常見的蔬菜，而且也具有相當一部分的營養價值。又方便又健康恰恰滿足了人們現在快節奏的生活需求。自己動手種植蔬菜也別有一番樂趣。