家常老乾媽虎皮金錢蛋如何做簡單又美味

老乾媽虎皮金錢蛋，自從媽媽做過一次之後，就再也忘不了這種味道，真的是讓人慾罷不能啊，我對老乾媽本身就沒有抵抗力啊，再加上這樣軟糯層次豐富的口感，真的是，不管作為早餐還是日常小點都是非常不錯的選擇。大家可以嘗試學習製作一下，不會讓你失望。

主料

輔料

具體步驟

1.煮熟雞蛋4只

2.姜祘適量切碎

3.蔥適量切段

4.煮熟的雞蛋用刀切片，如果用根線切蛋黃會很完整

5.坐鍋熱油，放入切好的雞蛋小火慢煎

6.當煎的一面焦黃時翻面再煎

7.兩面都煎好盛入盤中，鍋中放入姜稱爆香

8.放入蔥老乾媽翻炒，稍後放入煎好的雞蛋

9.放入適量生抽，推動雞蛋不要翻炒，翻炒蛋黃易碎

10.裝盤

烹飪技巧

無