愛上醬爆魷魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：2條

輔料

洋蔥 ：半個
薑片 ：5片
甜麵醬 ：適量
蒜蓉 ：適量
蒜 ：1粒
乾紅辣椒 ：適量
孜然 ：適量
辣醬 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.魷魚處理好，改刀，用開水焯一下備用

2.洋蔥切條

3.姜蒜切片

4.乾紅辣椒切小段備用

5.熱鍋涼油，燒開

6.放入洋蔥，姜，蒜和乾紅辣椒，爆鍋

7.放入甜麵醬和白砂糖

8.翻炒均勻

9.放入魷魚，翻炒

10.加入適量辣醬

11.放入孜然

12.大火爆炒幾分鐘即可

烹飪技巧

這道菜屬於快菜，一定要大火爆炒，以免魷魚下湯。